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武夷岩茶品种简介

发布网友 发布时间:2024-07-10 19:47

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热心网友 时间:2024-07-10 21:21

武夷岩茶以其丰富的品种闻名遐迩,涵盖了大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等“四大名枞”以及多种以生长环境、茶树形状和叶形命名的珍稀品种。以下是其中几种在市场上广受欢迎的岩茶品种的介绍。

首先,大红袍,被誉为“茶中之王”,起源于九龙窠的峭壁岩缝,独特的生长环境和精心的管理使其具有独特的品质和药效。传说大红袍曾由神仙种植,具有神奇疗效。改革开放后,科技人员通过无性繁殖技术成功保留了母本的优良特性,使其在世界范围内广受欢迎。

铁罗汉,作为武夷最早的名丛,清代就有记载,因疗热病的功效而备受推崇。现在,它已成为了小包装名牌产品之一。

白鸡冠,明代已有其名,因其叶片淡绿微黄,形似鸡冠而得名,产地在止止庵白蛇洞或慧苑岩外鬼洞。

水金龟原产于牛栏坑,因其珍贵,曾在1919至1920年间引发诉讼,后归兰谷所有。金佛茶则源自佛主洞,因其与佛主修行的故事而得名,品质优异,香幽味醇。

此外,闽北的水仙茶在闽南地区也有种植,制成乌龙茶后,形如蜻蜓头、青蛙腹,色泽光润,茶香优雅,初饮微苦后甘醇,深受喜爱。
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